我們的故事
力臻完美的尋味之旅
1990
AMEDEI的誕生
Amedei的起點，是始創人Cecilia Tessieri女士的一間小小實驗室，以及她一顆追求卓越之心。對朱古力古老製作技術的鑽研、熱誠及重新發現，一步一步成就了這段旅程。
這趟旅程帶我們遠赴他鄉，抵達Amedei尋獲世上最珍貴可可豆的那片土地。Amedei在那裡開始為珍稀的可可豆加工，並堅持由始至終嚴控整個生產程序。
1998
我們的第一塊朱古力——TOSCANO BLACK 70
Amedei於種植園嚴選出最優質的可可豆莢，並加以採割，然後直送至人傑地靈的托斯卡尼，由朱古力大師親手量選珍稀原料，再將之化作精緻藝術。
Amedei的首項傑作便是如此誕生：Toscano Black 70是一款70%特濃黑朱古力，味道極致均衡，芬芳獨特，蘊含煙草、烤麥芽與雪松木的香氣。
2008
首項「金豆獎」得主——TOSCANO BLACK 63，
Amedei 憑 Toscano Black 63榮獲國際業界認可的倫敦朱古力學院頒發的首項「金豆獎」。
多年來，Amedei贏得該學院金豆獎數目，在所有朱古力製造商中首屈一指。
2012
物以罕為貴——BLANCO DE CRIOLLO
Amedei揉合傑出手藝與創新精神，推出全新產品Blanco de Criollo。
小批量的朱古力製作，由選豆到製作，所有步驟均由Amedei一手包辦。搜羅自偏遠淨土、芬芳馥郁的可可融合朱古力工匠一雙巧手，便尤如千里馬遇上伯樂，珍貴的可可豆，頃刻化成極品朱古力。
2018
創意結晶——ACERO 95
我們的實驗室，見證著精巧傳統手工與無窮創意的完美結合。Amedei在自家哲學與專業基礎上追尋突破，創作出95%可可成份、風味濃郁而醇厚的黑朱古力。
產品的新穎之處，在於以香甜可口的珍貴楓糖取代蔗糖作爲原料。
2019
榮獲8次TAVOLETTA D'ORO大獎——TOSCANO BROWN，
Amedei的Toscano Brown朱古力磗榮獲由La Compagnia del Cioccolato頒發予意大利最佳牛奶朱古力的La Tavoletta D’Oro大獎。
這是優質手工朱古力製造商Amedei贏得的第八個Tavoletta D’Oro大獎，也是品牌其中一款牛奶朱古力首次獲此獎項。