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I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e “selvaggia” del cacao. Le singole piantagioni interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi d’origine. Provengono dall’Ecuador i semi di questo cioccolato dallo scrocchio deciso che annuncia un inaspettato excursus gustativo.
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Data sheet
- Storage
- 保存於陰涼、乾燥的地方，溫度介乎於14-18°C
- Net weight
- 50g
- Gluten free
- 無麩質
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- No OGM
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- Senza glutine
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- Kosher
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